La temperatura de los melones al cosecharse puede estar cerca de los 35º C (95º F) y por lo general son cosechados estando todavía duros por lo que pueden ser almacenados con éxito de 15 a 25 días a temperaturas de aproximadamente 5º a 7º C (41º a 45º F).
Es muy importante reducir su temperatura tan pronto como sea posible después de la cosecha, ya sea con agua o con aire frío, antes de ser empacado para su embarque. Hay que cuidar que en el exterior, la cáscara esté seca para evitar microorganismos y la formación de hongos. El melón continúa su proceso de maduración después de cosecharse pero sin aumentar su contenido de azúcar.
Las pérdidas que se sufren con los melones son el resultado de daños a la piel causados por la mala manipulación y también por haber sido empacados húmedos. Debe evitarse exponerlos a temperaturas inferiores a 2º C (26 º F) para evitar su deterioro.

2 º a 5 º C (36 º - 41 º F) y el 90% de humedad.
Pre-enfriar lo más rápido posible después de la cosecha. Las temperaturas de los melones deben llevarse a cabo sobre la carne del melón para garantizar la eliminación del calor dentro del melón.

Para los melones que no han sido adecuadamente pre-enfriado, antes de ser empacados debe ser colocado en hojas de PEAKfresh^® colocándola en la parte inferior de la caja de cartón y una hoja en la parte superior y es importante que los orificios de ventilación de aire en la caja de cartón permanecerá abiertos. Este método proporcionará una pequeña protección contra el daño del gas etileno generado por el melón, también proporcionar y mantiene los niveles de humedad.

Alrededor de 5 º a 7 º C (41 º a 45 º F) y el 90% de humedad.

Las recomendaciones para el uso de productos de PEAKfresh^® se dan de buena fe y con base en la experiencia y las pruebas de campo. El método de empaquetado, la temperatura de almacenamiento y los niveles de humedad y otros factores como el transporte y el clima pueden afectar el resultado de los productos PEAKfresh^® por lo que no asumimos ninguna responsabilidad por daños que pudieran ocasionarse a consecuencia de ello. Recomendamos efectuar pruebas con los productos PEAKfresh^® bajo las condiciones particulares locales antes de la introducción a gran volumen.