Las fresas frescas son muy delicadas. Un manejo descuidado origina un rápido deterioro. Si se enfrían recién cosechadas a 0° C (32°-33 ° F) se conservarán por más tiempo en buen estado. Lo mismo se aplica durante su embarque y distribución. Contienen altos niveles de dióxido de carbono (10% a 30%) por lo que usando PEAKfresh^® se disminuye la tasa de respiración y la actividad de los organismos que causan su deterioro.


0º C (32º F) con 90% a 95% de humedad relativa. El enfriamiento de las fresas imediatamente después de la cosecha es vital.


Las fresas son empacadas de formas muy diferentes, incluyendo conchas y canastillas de plástico de distintos tamaños. Es importante que las fresas sean almacenadas en refrigeración pero en envases que permitan su ventilación.

La utilización de las cubiertas para tarimas PEAKfresh^® “pallet covers” aunado a un cuidadoso manejo y adecuada refrigeración, logra prolongar frutas y verduras en buen estado. Esto se consigue al mantener altos niveles de humedad relativa así como un adecuado nivel de dióxido de carbono. Con PEAKfresh^® se reduce la condensación de humedad cuando las temperaturas requeridas no se mantienen
Las cubiertas para tarimas PEAKfresh^® “pallet covers” pueden quitarse para la inspección del producto y puede volver a instalarse manteniendo sus propiedades hasta por dos meses.

Las recomendaciones para el uso de productos de PEAKfresh^® se dan de buena fe y con base en la experiencia y las pruebas de campo. El método de empaquetado, la temperatura de almacenamiento y los niveles de humedad y otros factores como el transporte y el clima pueden afectar el resultado de los productos PEAKfresh^® por lo que no asumimos ninguna responsabilidad por daños que pudieran ocasionarse a consecuencia de ello. Recomendamos efectuar pruebas con los productos PEAKfresh^® bajo las condiciones particulares locales antes de la introducción a gran volumen.