Estando en buen estado y habiendo sido pre-enfriada inmediatamente después de la cosecha a temperaturas inferiores a 5º C, se puede almacenar con éxito por tres a cuatro semanas en PEAKfresh^® “cartón liners”. El valor de mercado de la coliflor está determinado por su apariencia y en particular por la limpieza de la flor blanca. Mantenerla limpia es una parte importante del cuidado de la coliflor, especialmente cuando se le cortan sus hojas de protección al exhibirla para su venta. El control de la temperatura es muy importante para prolongar su vida en almacenaje. Pues la congelación produce un cambio en la coloración de la flor la cual toma un tono café, observándose también la presencia de bacteria. Es también afectada por el contacto con gas etileno.

Oº C (32º F) de temperatura y con humedad relativa arriba del 95%.

El almacenamiento a granel de la coliflor debe efectuarse en huacales o cajas de plástico con aberturas para permitir al máximo su ventilación La coliflor puede ser envueltas con éxito en PEAKfresh^® “cartón liners”. En caso de que la coliflor sea enviada a zonas donde existe un riesgo falta de refrigeración adecuada, se recomiendan las hojas pre cortadas de PEAKfresh^® debiéndose colocar al fondo y en la parte superior de los envases de cartón así como dividiendo cada capa de coliflores.

Oº C (32º F) de temperatura con del 95% de humedad.

Las recomendaciones para el uso de productos de PEAKfresh^® se dan de buena fe y con base en la experiencia y las pruebas de campo. El método de empaquetado, la temperatura de almacenamiento y los niveles de humedad y otros factores como el transporte y el clima pueden afectar el resultado de los productos PEAKfresh^® por lo que no asumimos ninguna responsabilidad por daños que pudieran ocasionarse a consecuencia de ello. Recomendamos efectuar pruebas con los productos PEAKfresh^® bajo las condiciones particulares locales antes de la introducción a gran volumen.